Ryggraden i verksamheten är vår:

Catering Meny

• SMÖRGÅSTÅRTOR • LANDGÅNGAR • PLANKOR • BAGUETTER • SALLADER • VARMA RÄTTER • KALLA RÄTTER • HELSTEKT GRIS/VILDSVIN

Varmrätter

Kött, fisk, kyckling, vegetariskt

Helstekt fläskfilé, champinjonsås

200 kr

Schnitzel gordon bleu med skysås och ärtor

185 kr

Äkta wienerschnitzel på kalv, skysås och ärtor

215 kr

Helstekt fläskkarré, gräddsås, äppelmos, grönsaker

180 kr

Fläsknoisette med sparris och bearnaisesås

215 kr

Helstekt kalvfilé, rödvinssås, blomkål, sparris, smörslungade morötter

240 kr

Helstekt oxfilé, tryffelsås, ratatouille (grönsaksfräs)

265 kr

Helstekt entrecote med sparris, bearnaisesås, små helstekta lökar

265 kr

Kokt lax med hollandaisesås, sparris och ärtor

230 kr

Citronmarinerad grillad lax, kall citronsås, varma grönsaker

230 kr

Varmrökt lax, romsås, sparris, ärtor

255 kr

Gösfilé med champinjonsky, varma grönsaker

230 kr

Älgstek med kantarellsås, rönnbärsgelé, brysselkål

255 kr

Dansk fläskstek, rödkål, sockerbrynt potatis

215 kr

Stekt kycklingfilé med gorgonzolasås

180 kr

Fylld kycklingfilé med färskost, soltorkade tomater, bacon

200 kr

Kalkon med tillbehör

230 kr

Gåsmiddag (endast november), svartsoppa, äppelkaka

355 kr

Till varmrätten kan man välja:

Kokt potatis, stekt potatis, potatismos eller potatisgratäng. Beställ minst 5 dagar i förväg.

Svenska Klassiker

Svensk klassisk husmanskost när den är som bäst. Beställ minst 5 dagar i förväg.

Isterband med stuvad potatis

115 kr

Stekt fläsk med raggmunkar

115 kr

Ärtsoppa med bog och korv, pannkakor

115 kr

Pyttipanna med ägg och rödbetor

115 kr

Kalops, potatismos, rödbetor

115 kr

Söndags-middag

Svenska klassiska söndagsmiddagar. Beställ minst 5 dagar i förväg.

Helstekt benfri kotlettrad, gräddsås, grönsaker, kokt potatis, pressgurka

180 kr

Slottsstek med gräddsås, varma grönsaker, kokt eller stekt potatis, pressgurka och gelé

185 kr

Porterstek, portersås, grönsaker, gelé, pressad potatis

185 kr

Kalvstek, gräddsås, kokt potatis, pressgurka, grönsaker, gelé

220 kr

Ostkaka, sylt (jordgubb- eller hjortron), grädde

100 kr

Helstekt
gris & lamm

Exklusiv leverantör i Älmhult. Specialönskemål? Vi hjälper er.

Helstekt gris eller vildsvin

Vi grillar hos kund på plats tillåten för grillning. Tidsåtgång ca 8 timmar.

• Potatissallad, eller potatisgratäng
• Vitlöksdressing
• Barbecue-sås
• Grönsallad
• Smör och bröd


3500 kr

Grillning


Pris varierar

Beroende på dagspris på gris/lamm. Ring för mer info. 

Plankor

Beställ minst 3 dagar i förväg.

Fågelplanka - kyckling & kalkon

• Garnering: 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex
• Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis
• Curry- eller mangodressing
• Potatissallad, eller potatisgratäng
• Pain riche-bröd

200 kr

per portion

Köttplanka - Rostbiff, skinka & Pastrami

• Garnering: 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex
• Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis
• BBQ-dressing eller dragondressing
• Potatissallad, eller potatisgratäng
• Pain riche-bröd

200 kr

per portion

Lyxplanka - kassler, fläskfilé, kyckling-drumsticks & rökt lax

• Garnering: 6 olika frukter, 2 sorters ost, kex
• Sallad, tomat, gurka, persilja, physalis
• Romsås och örtdressing (franska örter)
• Potatissallad, eller potatisgratäng
• Pain riche-bröd

255 kr

per portion

Smörgås-tårtor

Vi har Älmhults högsta smörgåstårtor. Beställ minst 3 dagar i förväg.

Smörgåstårta 1 - Räkor & Skinka

Garnering - ost, skinka, räkor, ägg, tomat, gurka, citron, dill.
Fyllning - Räkor, majonäs, ägg, skinka

85 kr/port

Smörgåstårta 2 - Lax & räkor

Garnering - lax, räkor, ägg.
Fyllning - Räkor, majonnäs, ägg, skinka.

105 kr/port

Smörgåstårta 3 - Lax, Räkor & Skinka

Garnering - Rökt lax, romsås, skinka, räkor, ägg, ost.
Fyllning - Räkor, majonnäs, ägg, skinka.

105 kr/port

Smörgåstårta 4 - Kyckling och rostbiff

Garnering - Kyckling, rostbiff, grönt.
Fyllning - Kycklingröra med curry; rostbiff, majonnäs

85 kr/port

Smörgåstårta 5 - Kassler och rostbiff

Garnering - Kassler, rostbiff, remouladsås, syltlök, grönt.
Fyllning - Leverpastej, champinjoner, grädde; skinka, dijonsenap, majonnäs

85 kr/port

Smörgåstårta 6 - Vegetarisk

Garnering - Frukt och grönt efter säsong.
Fyllning - Hummus och/eller avocadoröra; Pers hemliga röra

85 kr/port

Storlekar:

6 port | 10 port | 12 port | 14 port
Vi kan även göra gluten- och laktosfria smörgåstårtor.

Kalla rätter

Kassler och legymsallad med kokt nypotatis

110 kr

Basturökt skinka med fransk potatissallad

130 kr

Kall kycklingfilé med currydressing och kokt nypotatis

130 kr

Rostbiff och potatissallad

145 kr

Varmrökt lax, romsås, sparris, ärtor, nypotatis

255 kr

Efterrätter

Ostbricka päron, fikon, kex, marmelad

100 kr

Ostkaka med sylt (jordgubb- eller hjortron), grädde

100 kr

Lingonparfait

100 kr

Choklad-dessert

100 kr

Julbordet kommer till er

Kalas av alla de slag
- enkelt med vår catering

• STUDENT • BARNDOP • BRÖLLOP • BEGRAVNING • BARNKALAS • VUXENKALAS • JUBILEUM